ロサンゼルスからからオアハカ（メキシコ）へ行く途中、ヒューストンで乗り継いだ。

5時間ほど待ち時間があったので、バスに乗って市内へ向かった。

ヒューストン市内に行くには片道1時間かかるらしいので、途中のショッピングモールで降りた。

ガラガラで、場末のショッピングモールといった風情だった。

だけどフードコートには人がいっぱい。ってことは、ここのフードコートはおいしいのだろう。

元気になるものが食べたかったので中華をチョイス。数品選んで詰めてくれた。

赤いのは酢豚のすっぱさを抜いたような甘い味付けの豚肉のから揚げ。

それにくたくたになったブロッコリーとご飯がついてきた。

安くて量があって、味はやっぱり。

アメリカの中華は中華料理ではない。中華風アメリカ料理だ。

どこで食べても安定しておいしいといわれる中華料理。

それすらも自分たちのものにするアメリカの力強さを味わった。

（2012年4月30日 アメリカ合衆国・ヒューストン）