バンコクの屋台メシ、有名なのはカオマンガイだ。だけど負けずとおいしいものがもっとある。

ムー・トードもその一つ。豚の唐揚げだ。

豚の三枚肉を丸揚げしたものが屋台の軒先に吊るしてある。指さして一つ注文すると、適当な大きさに切ってくれる。

それに辛めの醤油をかけて、ご飯と一緒に出してくれる。

肉と醤油とごはん。間違いない。何度も食べてて味も知ってるけど、また何度も食べてしまう。これがバンコクの底力だ。

（2011年8月14日 タイ・バンコク）