サンフランシスコの中華街は大きい。到着した夜、空いた小腹を満たそうと中華街に行った。

適当な店に入って注文をする。香腸という中華風ソーセージだ。副菜にトウモロコシとごはん、目玉焼き。炭水化物とタンパク質だけである。お茶はマグカップに入れて出された。素材は中華風、提供は米国風。米国の中華を目と舌で感じた。

（2011年5月3日 米国・サンフランシスコ）