中国でたまに見かける、ロバ肉の料理。

驢（馬へんに戸みたいな文字）と書いてあったら、ロバ肉だ。

食べたことがなかったので、行ってみた。

聞いていた通り、脂肪分の少ないヘルシーな肉だった。

馬肉より何かが物足りない気がした。

肉のサイズが小さいのか、それとも筋肉が弱いのか。

さらなる研究が必要だ。

（2017年4月16日・中国）