今日の冷たい料理、大根のサラダ。

甘酢をかけたもので、色がついているのは化学反応によるものだと思う。

日本でもたまにある大根の甘酢和えみたいな味だった。

油もなくて、ほっとした。

（2017年5月20日・中国）